Tiêu hóa là quá trình hấp thu và chuyển đổi thức ăn để tạo ra chất dinh dưỡng nuôi cơ thể và hệ đường ruột. Đồng thời giúp đào thải cặn bã và các chất độc hại ra bên ngoài. Chính vì vậy, nó rất dễ bị tổn thương khi tiếp xúc với những thực phẩm không sạch và không lành mạnh. Dưới đây là một số thực phẩm rất tốt cho hệ tiêu hóa con người mà ai cũng cần biết.
Thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa
1. Chuối
Đứng đầu danh sách thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa con người là một loại quả hết sức quen thuộc – Quả chuối. Chuối là loại quả chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Không những thế, chuối còn có lợi ích rất tốt trong việc xây dựng cơ bắp của con người.
Thực Phẩm Tốt Cho Hệ Tiêu Hóa – Chuối
Trong chuối chứa nhiều Prebiotic, Carb, Kali và chất xơ rất tốt cho sự phát triển của men vi sinh. Cũng nhờ những thành phần này, mà chuối còn có thể giúp chữa một số bệnh về đường ruột. Chẳng hạn như tiêu chảy, đường tiết niệu, rối loạn tiêu hóa,… Loại quả này cũng có thể giúp bạn dễ tiêu và dễ đào thải độc tố hơn. Vì thế việc bổ sung mỗi ngày một trái chuối là một lựa chọn tuyệt vời. Nó có hiệu quả ngay cả khi bạn đang giảm cân bằng chuối hoặc đang tập gym, giúp bạn có một vóc dáng đẹp như mong ước.
2. Sữa chua
Sữa chua là thực phẩm rất tốt cho hệ đường ruột được các chuyên gia khoa học kiểm chứng và khuyên dùng. Trong sữa chua chứa nhiều Probiotic và lợi khuẩn tốt cho hệ tiêu hóa. Ngoài ra sữa chua còn kích thích hệ tiêu hóa đường ruột, giúp giảm tình trạng đầy hơi, táo bón hay tiêu chảy. Nó cũng có tác dụng tích cực trong việc làm giảm các vấn đề liên quan đến dạ dày, như viêm loét dạ dày. Giúp tăng cường hệ miễn dịch tự nhiên cho thành ruột.
Sữa Chua – Thực Phẩm Tốt Cho Tiêu Hóa
Mặc dù hầu hết các loại sữa chua đều chứa men vi sinh, nhưng cũng có một số loại không có thành phần này. Vì thế trước khi mua sắm, hãy chú ý đến thành phần sữa chua, để chọn được loại sữa chua tốt cho hệ tiêu hóa của mình.
3. Táo
Táo được nhiều người biết đến là loại quả có nhiều chất xơ chữa bệnh hen suyễn hay các bệnh tim mạch. Nhưng ít ai biết rằng loại quả này cũng thuộc top những loại thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa con người. Lý do là bởi nó có chứa Pectin – Một loại chất rất tốt cho hệ đường ruột của cơ thể con người. Chất này có thể dùng để chữa các bệnh liên quan đến tiêu hóa. Như táo bón và tiêu chảy. Hơn thế nữa, nó còn giúp giảm nguy cơ viêm và nhiễm trùng ruột hiệu quả.
Táo Tốt Cho Tiêu Hóa
Cách chế biến táo thành các món ăn khá là đơn giản. Bạn có thể sử dụng nó làm món tráng miệng hay ép táo và tạo thành một loại nước giải khát ngọt mát. Hoặc chế biến thành nhiều món ăn độc lạ cho bữa ăn hàng ngày. Những món ăn này không chỉ hấp dẫn mà còn tốt cho sức khỏe của bạn nữa đó.
4. Dứa
Đối với phụ nữ, dứa loại quả cung cấp vitamin C rất tốt cho cơ thể và làn da. Có thể chế biến thành nhiều món ăn giúp giảm cân hiệu quả. Nhưng trên thực tế, loại quả này còn có rất nhiều tác dụng hữu ích khác.
Quả Dứa
Chẳng hạn như dứa có công dụng tăng cường hệ miễn dịch, là chất chống oxy hóa cho cơ thể con người. Hay cung cấp vitamin A rất tốt cho mắt. Và đặc biệt là rất tốt cho hệ tiêu hóa đường ruột của con người. Bởi trong thành phần của nó có nhiều chất xơ, có thể giúp chuyển hóa và hấp thụ Protein hiệu quả. Giúp phòng chống một số bệnh về tiêu hóa, như chướng bụng, đầy hơi, táo bón và tiêu chảy.
sendo.vn
5. Gừng
Từ xưa tới nay gừng là một loại gia vị trong ăn uống và là một vị thuốc cổ truyền của người Việt Nam ta. Vì thế không quá ngạc nhiên khi gừng nằm trong top những thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa.
Củ Gừng
Trong thành phần của gừng có rất nhiều chất kháng viêm, chất xơ và chất kháng khuẩn. Chính vì thế, nó là một trong những vị thuốc hàng đầu để chữa các bệnh như ợ hơi trào ngược hay táo bón. Đồng thời kích thích quá trình tiêu hóa giảm cảm giác đầy hơi, chướng bụng. Bên cạnh đó, gừng cũng có thể được sử dụng để chữa buồn nôn, co thắt dạ dày rất hiệu quả. Các phương pháp giảm cân bằng gừng cũng tương đối an toàn.
6. Thì là
Thì là được biết đến là gia vị dậy mùi trong ẩm thực người Việt Nam, thường được nấu chung với các loại hải sản. Với một số người thì sự kết hợp này chỉ đơn giản là tăng sự hấp dẫn cho món ăn. Nhưng thực chất, sự kết hợp này lại có ý nghĩa vô cùng lớn.
Thì Là
Bởi hải sản tính hàn lạnh, ăn vào dễ ảnh hưởng tới hệ thống đường ruột của con người. Mà thì là thì có tính ấm, giàu chất xơ. Nên khi kết hợp 2 nhóm thực phẩm này sẽ giúp hệ tiêu hóa trở nên cân bằng. Bên cạnh đó, nếu đứng riêng, thì là cũng có tác dụng chống các bệnh đầy hơi co thắt dạ dày và lợi tiểu rất tốt. Loại cây này cũng có thể được sử dụng để giảm cảm giác đau bụng do rối loạn tiêu hóa. Giảm cảm giác đầy hơi và giúp thư giãn các cơ trơn trong hệ tiêu hóa hiệu quả.
7. Hạt chia
Hạt chia được gọi là loại “hạt vàng” trong việc cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể con người. Nó có tác dụng cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ cho cơ thể. Giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính, hỗ trợ rất tốt cho việc giảm cân.
Hạt Chia Loại “Hạt Vàng” Tốt Cho Tiêu Hóa
Ngoài ra hạt chia còn biết đến là một loại hạt rất tốt cho hệ đường ruột con người. Nó cung cấp các chất kích thích các loại vi khuẩn có lợi phát triển. Giúp quá trình tiêu hóa và chuyển hóa năng lượng trở nên trơn tru và hiệu quả hơn. Mặc dù là thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa, tuy nhiên bạn cần cân nhắc liều lượng sử dụng hàng ngày. Vì nếu sử dụng quá nhiều hạt chia cũng dẫn đến một số bệnh đường ruột như táo bón, tiêu chảy, đầy hơi,…
8. Đu đủ
Đu đủ là loại quả có vị ngọt, màu vàng cam có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Nó cung cấp nhiều loại vitamin tốt cho cơ thể con người. Giúp cải thiện làn da, chống viêm nhiễm, rất tốt cho tim mạch và có chất chống ung thư.
Đu Đủ
Bên cạnh những tác dụng dễ nhận biết, đu đủ cũng là một loại thực phẩm rất tốt cho tiêu hóa của con người. Bởi trong thành phần của nó có chứa một loại enzyme giúp tiêu hóa tốt. Tên của loại enzyme này là Papain. Papain có tác dụng phá vỡ các sợi Protein để quá trình tiêu hóa và hấp thụ diễn ra nhanh hơn. Đồng thời giúp giảm các hội chứng kích thích đường ruột như táo bón và đầy hơi hiệu quả.
9. Khoai lang
Khoai lang không chỉ là thực phẩm bổ dưỡng với con người, mà nó còn cung cấp nhiều vitamin, chất xơ và khoáng chất, tốt cho hệ tiêu hóa. Loại củ này giúp tránh các bệnh đường ruột như táo bón, khó tiêu. Kích thích sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Ngoài ra, bạn còn có thể sử dụng khoai lang như một vị thuốc để giảm đau và chữa viêm loét dạ dày hay viêm loét tá tràng.
Khoai Lang
Mặc dù có nhiều tác dụng tốt với hệ tiêu hóa là vậy, nhưng có một điều quan trọng bạn cần nhớ. Đó là tuyệt đối không được sử dụng khoai lang cho những người bị tiêu chảy. Vì chất xơ có trong khoai lang sẽ kích thích tiêu hóa và nhu động ruột, khiến tình trạng tiêu chảy trở nên trầm trọng và khó điều trị hơn.
10. Bơ
Bơ là loại quả có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon và lạ. Nó cũng rất tốt cho sức khỏe của con người.
Thực Phẩm Tốt Cho Hệ Tiêu Hóa – Quả Bơ
Trong trái bơ cung cấp rất nhiều vitamin axit amin, chất xơ và hàm lượng chất chống oxy hóa cao. Vừa giúp phòng chống bệnh ung thư trên, giúp chắc khỏe xương và cải thiện các bệnh về tim mạch. Bên cạnh đó, trong thành phần của nó còn có chất béo bão hòa lành mạnh, giúp duy trì chức năng của các cơ quan tiêu hóa, như gan, túi mật, tuyến tụy. Kích thích tiêu hóa làm giảm bệnh táo bón, ngăn ngừa bệnh trĩ. Cũng chính vì những lý do này mà không quá ngạc nhiên khi bơ nằm trong danh sách thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa của con người.
shopee.vn
11. Yến mạch
Yến mạch là loại thực phẩm rất tốt cho cơ thể. Nhiều người chỉ biết yến mạch giảm cân, làm đẹp da, mà không biết rằng, nó cũng giúp kiểm soát đường huyết và các vấn đề về tim mạch. Hơn thế nữa, nó giúp phòng các bệnh đường ruột rất hiệu quả.
Yến Mạch
Bởi trong thành phần của loại hạt này có rất nhiều chất xơ, vừa giúp vận chuyển thức ăn, lại giúp quá trình đào thải độc tố nhanh hơn. Giúp cải thiện tình trạng đầy hơi, táo bón và tăng số lợi khuẩn bên trong thành ruột.
12. Quinoa
Quinoa là loại hạt có thành phần chứa nhiều chất dinh dưỡng, chất béo tốt, và chất xơ. Vì thế cũng không quá ngạc nhiên khi nó nằm trong danh sách các loại thực phẩm tốt cho tiêu hóa.
Hạt Quinoa
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, hạt Quinoa giúp giảm cân, tăng quá trình hình thành lợi khuẩn, giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa và hấp thụ thức ăn. Ngoài ra trong thành phần của loại hạt này cũng có nhiều chất chống oxy hóa, có tác dụng giúp ngăn ngừa nguy cơ ung thư. Vì thế, bạn nên sử dụng loại hạt này hằng ngày để có một cơ thể khỏe mạnh.
13. Bánh mì nguyên cám
Thường khi nhắc đến bánh mì nguyên cám là người ta chỉ nghĩ đến tác dụng giảm cân của nó. Mà không biết rằng loại bánh mì này còn là một loại thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa.
Bánh Mì Nguyên Cám
Trong 100g bánh mì nguyên cám có một lượng calo tương đối cao. Tuy nhiên nó lại không có Cholesterol, giàu chất xơ và Carbohydrate. Đặc biệt loại bánh mì này có chất béo, nhưng lại là loại chất béo bão hòa, tốt cho hệ tiêu hóa. Chính vì thế, nếu ăn bánh mì nguyên cám hàng ngày, không những bạn có thể kiểm soát cân nặng của mình. Mà nó còn giúp bạn giảm lượng đường có trong máu, giúp bạn nuôi dưỡng hệ vi sinh vật có lợi trong đường ruột. Thật tuyệt vời phải không nào?
14. Củ cải đường
Củ cải đường là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình và cũng nằm trong các loại thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa. Lý do là bởi trong thành phần của nó có chứa nhiều chất xơ. Vừa giúp kích thích tiêu hóa và trao đổi chất, lại giúp tăng số lượng lợi khuẩn bên trong đường ruột.
Củ Cải Đường
Ngoài tác dụng tốt với hệ tiêu hóa, loại củ này còn có nhiều tác dụng với cơ thể con người. Chẳng hạn như cải thiện da dẻ, cung cấp chất chống ung thư, bổ huyết tăng cường sinh lí cho nam giới. Cách chế biến củ cải đường cũng tương đối đơn giản, bạn có thể dùng nó để làm Salad, nấu chung cùng thịt hoặc làm sinh tố vào mùa hè,…
15. Kim chi
Kim chi là món ăn xuất xứ từ Hàn Quốc và nó cũng được chứng minh là một loại thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa của người. Nó đã được kiểm nghiệm là có thể tạo ra nhiều vi khuẩn có lợi cho đường ruột. Giúp hấp thu thức ăn nhanh chóng chống các bệnh về đường tiêu hóa.
Kim Chi
Ngoài ra, trong kim chi có chất chống ung thư, giúp phòng ngừa viêm da dị ứng, tốt cho hệ hô hấp. Vậy nên cũng không quá ngạc nhiên khi nó được người dân Hàn Quốc yêu thích nhiều đến như vậy.
![[Chỉ Giao Hn] Chuối Tiêu - 1 Quả](https://salt.tikicdn.com/cache/368x368/ts/product/34/97/6c/258f08a45774eecb0a757d5ad5f9bbf6.png "Top Thực Phẩm Tốt Cho Hệ Tiêu Hóa Con Người 141")
tiki.vn
![[Chỉ Giao Hcm] Chuối Lapa Đà Lạt - 1Kg](https://salt.tikicdn.com/cache/280x280/ts/product/04/37/c9/b8bd75c36b36f458cd70c3a7a14a3170.jpg "Top Thực Phẩm Tốt Cho Hệ Tiêu Hóa Con Người 143")
16. Rau có màu xanh đậm
Thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa tiếp theo mà Review Chuẩn muốn giới thiệu đến bạn chính là các loại rau có màu xanh đậm. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học thì rau có màu xanh đậm cung cấp nhiều chất xơ rất tốt cho hệ tiêu hóa đường ruột. Trong thành phần của nó cũng có nhiều Magie, có tác dụng cải thiện các cơn co thắt ở đường ruột. Giúp kích thích sự phát triển các vi khuẩn có lợi trong hệ tiêu hóa và phòng chống các bệnh như: táo bón, đầy hơi hay ung thư dạ dày rất hiệu quả.
Rau Có Màu Xanh Đậm Tốt Cho Tiêu Hóa
Một số loại rau có màu xanh đậm tốt cho tiêu hóa mà bạn có thể tham khảo là: Rau bina, bông cải xanh, cải thìa,…
17. Natto
Natto là món ăn được lên men từ đậu tương, thường được ăn kèm với nước tương, cơm hoặc kim chi. Trong thành phần của nó có chứa nhiều vi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa đường ruột. Giúp đào thải các vi khuẩn có hại và các chất độc bên trong cơ thể. Không những thế, Natto còn có khả năng chữa trị viêm loét hay tiêu hóa kém rất tốt và cũng được bác sĩ khuyên dùng.
Natto
18. Dưa bắp cải
Dưa bắp cải là món ăn truyền thống của người Việt Nam, được nhiều gia đình ưa chuộng và thường được làm vào cuối thu đầu đông. Nhưng ít ai biết rằng, ngoài là món ăn ngon thì nó còn là một bài thuốc chữa bệnh rất tốt. Là một trong những thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa không nên bỏ qua.
Dưa Bắp Cải
Dưa bắp cải được tạo nên từ quá trình lên men vi khuẩn và nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra, trong 71 gam dưa này, có đến 28 chủng vi khuẩn có lợi. Bởi thế nó rất tốt cho hệ tiêu hóa của cơ thể. Vừa giúp nhuận tràng, dễ tiêu hơn nhờ các enzyme phân hủy chất dinh dưỡng, lại giúp bổ sung thêm vi khuẩn có lợi cho thành ruột.
19. Cá hồi
Cá hồi là thực phẩm giàu vitamin, nhiều chất dinh dưỡng, đồng thời là nguồn cung cấp lượng lớn omega 3 và các chất giảm đau cho cơ thể. Vậy nên nó luôn nằm trong top thực phẩm tốt cho tiêu hóa mà bạn cần sử dụng. Nhờ sự có mặt của omega 3 mà quá trình tiêu hóa diễn ra nhanh hơn. Các tình trạng viêm dạ dày, viêm thành ruột cũng được cải thiện một cách đáng kể.
Cá Hồi Giàu Vitamin, Tốt Cho Hệ Tiêu Hóa
20. Dầu bạc hà
Dầu bạc hà là sản phẩm giúp làm sạch hệ thống đường ruột, giúp loại bỏ các vi khuẩn có hại. Nhờ thành phần Menthol – hợp chất được tạo ra trong quá trình ép và xử lý dầu. Đây cũng là loại dầu được các bác sĩ khuyên dùng vì cực kì an toàn và hiệu quả với hệ thống đường ruột. Ngoài làm sạch đường ruột, nó còn có thể giúp giảm cảm giác buồn nôn, đầy hơi. Hay những cơn đau thắt ở vùng bụng do rối loạn tiêu hóa,…
Dầu Bạc Hà
21. Nước hầm xương
Nước hầm xương là món ăn rất ngon, phổ biến và giàu chất dinh dưỡng của người Việt. Và nó cũng nằm trong top các loại thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa.
Nước Hầm Xương
Trong món ăn này có chứa Gelatin – Hợp chất có nguồn gốc từ các axit amin Glutamine và Glycine. Nó có tác dụng liên kết với các chất lỏng trong hệ tiêu hóa, giúp đẩy nhanh quá trình chuyển hóa thức ăn. Đồng thời giúp bảo vệ ruột non, cải thiện tình trạng ruột bị rò rỉ và các bệnh viêm liên quan đến đường ruột khác.
22. Nấm sữa
Nấm sữa là loại thực phẩm lên men, có dạng giống như sữa chua của Việt Nam. Nó có công dụng kích thích tiêu hóa, bảo vệ đường ruột, giảm viêm và giúp tiêu diệt các vi khuẩn có hại. Đồng thời kích thích phát triển các vi khuẩn có lợi, giúp phòng tránh các bệnh táo bón, chướng bụng, đầy hơi.
Nấm Sữa
Cũng chính bởi những tác dụng tích cực này mà nấm sữa được rất nhiều người tin dùng ở nhiều quốc gia khác nhau, và Việt Nam cũng không ngoại lệ.
Thực phẩm không tốt cho hệ tiêu hóa
Bên cạnh những loại thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa ở phía trên, thì bạn cũng cần tránh một số loại thực phẩm, nếu muốn hệ tiêu hóa của mình khỏe mạnh. Cụ thể:
- Đồ ăn có nhiều dầu mỡ: Các món ăn nhiều dầu mỡ do được chiên xào, sẽ khiến lượng chất béo không tốt trong cơ thể tăng lên. Từ đó gây ra các tình trạng rối loạn tiêu hóa, tăng cân không kiểm soát
- Đồ ăn nhanh, đã chế biến nhiều lần: Rất ít người có thể đảm bảo các loại đồ ăn này được chế biến đảm bảo. Nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm khi chế biến là rất cao. Nên tốt hơn hết là bạn không nên ăn chúng, nếu muốn tốt cho hệ tiêu hóa
Đồ Ăn Nhanh
- Thực phẩm còn sống, chưa qua chế biến: Các món còn sống, chưa qua chế biến như tiết canh, gỏi cá, mực sống,… có thể vẫn còn chứa rất nhiều vi khuẩn gây hại. Nên có thể gây rối loạn tiêu hóa, hay nguy hiểm hơn là gây ngộ độc thực phẩm
- Đồ ăn chứa nhiều đường như bánh ngọt, nước ngọt, socola,…
- Các chất kích thích như rượu, bia, thuốc lá, đồ uống có cồn,…
Bài viết cung cấp các thông tin về các loại thực phẩm tốt và không tốt cho hệ tiêu hóa. Bạn có thể tham khảo các thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa trên, để lựa chọn cho mình một món ăn phù hợp với bản thân và gia đình. Và hạn chế tối đa các nhóm thực phẩm không tốt, để bảo vệ sức khỏe bản thân. Chúc bạn và những người thân yêu sức khỏe, thành công và hạnh phúc. Hẹn gặp bạn trong những bài viết sau.
